Chef-kok

"Zo, dat smaakt goed!” Als Chef weet jij als geen ander hoeveel invloed goed eten en drinken heeft op de beleving van mensen die een dagje uit zijn. Bij DeFabrique Holding doen we er samen alles aan om onze bezoekers een onvergetelijke herinnering mee te geven. Met jouw gerechten versterk je de totale beleving en maak je elk bezoek aan Kartfabrique compleet. Klinkt dit goed? Dan zijn we op zoek naar jou!

Jouw rol als Chef-kok

Als Chef-kok bij de Kartfabrique ervaar je volop actie en:

• neem je graag het voortouw en weet je de rust te bewaren tijdens piekmomenten
• houd je een oog op voorraad en zorg je dat er nooit iets opraakt
• tref je voorbereidingen voor partijen en diner
• heb je vaste tijden volgens een vooraf bepaald werkrooster. De drukste momenten liggen voornamelijk van donderdag tot en met zaterdag.
• sta je op de rustige dagen alleen en op druke dagen mmet een team tot 4 koks
• deel jij de overtuiging dat een schone en opgeruimde keuken, volgens HACCP, een fijne werkplek is
• kook je gevarieerd en maak je a la carte gerechten, buffetten, verse pizza’s, lunch, borrelplanken en diners
• neem je allergieën en dieetwensen serieus
• denk je mee over menu, inhoud en presentatie van gerechten en buffetten 
• werk je samen met onze Foodmanager en de Horecamanager
• spring je regelmatig in bij onze andere bedrijven
  
  

Wat bieden we jou

• een fulltime contract (38 uur)
• een goede werk-privé balans; in basis regelmatige werktijden, niet laat thuis en met de kerstdagen zijn we gesloten dus kun je gourmetten met de familie
• variatie in werklocatie en gerechten
• twee onvergetelijke personeelsfeesten per jaar
• de mogelijkheid om ook ervaring op te doen bij andere bedrijven binnen DeFabrique Holding.
  
  

Wat breng jij mee?

• Ervaring met het zelfstandig draaien van een keuken en het aansturen van kleine teams
• Een koksopleiding is geen must; gedegen kennis van producten, bereidingen, HACCP en Allergenen zijn wel noodzakelijk (herhalingscursus kan aangeboden worden) 
• Je hart gaat sneller kloppen van gerechten waarin alles klopt en van een keuken die op rolletjes loopt 
• Gastvrijheid is zichtbaar in alles wat je doet
• Je woont op maximaal 30 minuten afstand (met eigen vervoer) van onze locaties.
  
  

Jij maakt de Kartfabrique het leukste uitje van Utrecht!

Bij Kartfabrique doen we er elke dag alles aan om onze gasten een complete en vooral ontzorgde dag vol met activiteiten te geven. De medewerkers van de kartbaan, achter de receptie of in de horeca in het Ketelhuis. Het maakt niet uit wie, in welke positie. Wij staan met een grote grijns op ons gezicht klaar voor onze gasten die komen karten, lasergamen, simracen of Prison Island spelen.

Wekelijks ontvangen we meer dan 4000 gasten. Van bedrijfsuitjes tot vrijgezellenfeesten en kinderfeestjes, maar ook echte racefanaten zijn bij ons te vinden tijdens de Race Academy of Kinderkartschool. Voor of na de activiteiten komen onze gasten samen in onze horeca voor een kop koffie, een borrel, een snack of een 3 gangen diner. Verdeeld over 4 zalen verzorgen wij diner voor tot wel 350 gasten per avond!

Interesse of vragen over de vacature?

Stuur dan meteen je sollicitatie via de Solliciteer direct button op deze pagina. Voor meer informatie mag je ook altijd bellen op Whatsappen met Marieke van HR op 06-15329684

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. We waarderen de interesse, maar we werven onze medewerkers graag rechtstreeks. Ook zijn we voor deze functie niet geïnteresseerd in samenwerken met een ZZP-er. Dank voor uw begrip.