Chef-kok

Ben jij klaar voor de volgende stap in je culinaire carrière? Als Chef-kok bij Parque West krijg je de kans om je kook- én leiderschapsvaardigheden verder te ontwikkelen. Je werkt op een levendige locatie in Utrecht, met een groot terras, vakantiesfeer en een keuken waar je gasten elke dag kunt verrassen met heerlijke gerechten en verse pizza’s. Als Chef-kok speel je een sleutelrol in de keuken én in het team.

Chef-kok bij Parque West

Bij Parque West draait alles om samen genieten: van het avontuur, het samenzijn én van goed eten. Als chef-kok ben jij de drijvende kracht achter de keuken en zorg je dat alles soepel verloopt, van voorbereiding tot de uitvoering, en dat de kwaliteit altijd op topniveau blijft. Met jouw inzicht zorg je voor een goede MEP en weet je vooruit te plannen op de aankomende evenementen en groepen. 

Wat ga je doen?

Culinaire kwaliteit bewaken: Je bewaakt smaak, presentatie en denkt mee over hoe het menu en de werkprocessen nog beter kunnen.

Leidinggeven: Je moet in staat zijn een team te leiden, te motiveren en een positieve, professionele werkomgeving te creëren. Duidelijke communicatie en aansturing zijn hierbij cruciaal.

HACCP-eindverantwoordelijke: Je ziet toe op een strikte naleving van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Financieel & Operationeel beheer: Je bent verantwoordelijk voor de inkoop, voorraadbeheer en het behalen van de gewenste marges.

Zin in een voorproefje? Ontdek ons menu!

Wat bieden wij jou?

Bij Parque West werk je in een gezellig, hecht en hardwerkend team dat altijd openstaat voor nieuwe ideeën. Samen maken we er elke dag een feestje van in de keuken én op het terras. Daarnaast bieden we jou:

• Een salaris van €3.176 bruto obv 38 uur (schaal 8-0), afhankelijk van leeftijd en ervaring.
• Een contract van 38 uur per week. In de basis werk je van woensdag tot en met zondag, maar in de vakanties (behalve bouwvak) kan dit verdeeld zijn over de gehele week.
• Flexibiliteit: Buiten het seizoen is er tijd om overuren om te zetten in extra vrije dagen én werk je mee op onze andere locaties zoals DeFabrique, Kartfabrique en DUS  om te leren van de andere bedrijven. 
• Doorgroeimogelijkheden: Wil jij meer uit je rol halen? Wij bieden diverse mogelijkheden, zodat jij je kunt ontwikkelen in je rol, creativiteit en leiderschap.
• Afwisseling: Van lunch, diner, snacks en borrel tot families, (zakelijke) groepen en kinderfeestjes. 
• Ruimte voor ondernemerschap: Je krijgt veel vrijheid om jouw eigen stempel op de keuken en het team te drukken.

Wat breng jij mee?

• Jij wordt enthousiast van koken, een groot terras en verrast gasten graag met lekker eten.
• Je bent zelfverzekerd, weet met drukte om te gaan en gebruikt rustige momenten om te sparren over nieuwe ideeën.
• Een team mentaliteit: je communiceert makkelijk met collega’s van andere afdelingen en coacht graag keukenhulpen
• Je hebt aantoonbare ervaring als (Sous)chef in een grote, dynamische horecagelegenheid.
• Je hebt ervaring met de voorbereiding van banqueting en events en begrijpt hoe je dit efficiënt inzet voor à-la-carte.
• Inkoopvaardigheden: Je weet met jouw inkoopvaardigheden verspilling en afval tot een minimum te beperken.
  
  
  

Klaar voor een nieuw avontuur?

Werken bij Parque West is afwisselend, uitdagend en vooral heel leuk. Enthousiast over vacature of vragen? Solliciteer direct of bel Marieke van HR op 030-2404075.

Over Parque West

Parque West is een avontuurlijk park in Utrecht waar je kunt klimmen, minigolfen, suppen, VR-gamen en genieten van wereldse gerechten in het Parque Café. Samen zijn we één team en bezorgen we gasten een dag vol oneindig veel plezier!