Kok Creatieve Catering

DUS: Een plek waar jij je als kok creatief kunt uitleven en steeds weer wordt uitgedaagd om nieuwe concepten te introduceren. Geen moeilijke gerechten, wel veel leuker en verrassender. Je denkt mee en hebt de verantwoordelijkheid voor alle catering, maar wel met de backup van een ervaren Foodmanager die net zo gek is op het vak als jij. Heb jij ervaring met koken en hou je van het creëren van gerechten die net even iets anders zijn? Ben je eigen ondernemer geweest of heb je de verantwoordelijkheid gedragen voor een keuken? Dan ben je bij ons helemaal op je plek!

Jouw rol als Kok Creatieve Catering 

Jij hebt niet alleen oog voor wat er in de keuken gebeurt, maar ook voor daarbuiten. Je vertelt gasten graag iets over het eten of helpt even een handje als iemand hulp zoekt. Uiteraard zorg je dat het eten op tijd en warm geserveerd wordt, maar voor onze creatieve concepten lijm je bijvoorbeeld ook zelf de kerstballen op de borrelplanken of zorg je dat de bitterballengrijpmachine werkt. En een schone en opgeruimde keuken volgens HACCP-richtlijnen? Dat is voor jou een fijne werkplek!

Je houdt ervan om verantwoordelijkheid te nemen en daarom:

• doe jij de bestellingen, de voorraadregistraties en de schoonmaak van de keuken
• denk je mee aan nieuwe gerechten/concepten en werk je deze uit
• besteed jij aandacht aan smaak én creatieve presentatie
• ben jij de kartrekker op cateringgebied en weet je goed te schakelen met het team om met het totale event een onvergetelijke herinnering bij onze klanten achter te laten!
• sta jij graag midden in de actie van de keuken en zorg je ervoor dat onze gasten genieten van een onvergetelijk ontbijt, lunch, borrel, diner of feestavond in één van onze loodsen of aan het stadsstrand.

DUS biedt jou…

• een fulltime contract (38 uur), met in de basis regelmatige (doordeweekse) werktijden
• een creatieve werkplek aan het Amsterdam Rijnkanaal
• verantwoordelijkheid en ruimte voor innovatie
• twee onvergetelijke personeelsfeesten per jaar;
• de mogelijkheid om ook ervaring op te doen bij andere bedrijven binnen DeFabrique Holding.

Wat breng je mee?

• ervaring met het zelfstandig draaien van een keuken of foodtruck.
• een koksopleiding is geen must; gedegen kennis van producten, bereidingen, HACCP en Allergenen zijn wel noodzakelijk (herhalingscursus kan aangeboden worden).
• je krijgt energie van innovatieve catering en denkt in oplossingen.
• gastvrijheid is zichtbaar in alles wat je doet.
• Je woont op maximaal 30 minuten afstand (met eigen vervoer) van onze locatie.

Meer over DUS

Bij DUS werk je samen met een energiek, hecht team aan creatieve concepten in een veelzijdige omgeving. Met flexibele ruimtes, verrassende catering en speelse activiteiten maken we van elk evenement iets bijzonders. Hier krijg je de vrijheid om te doen waar je goed in bent én jezelf verder te ontwikkelen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. We waarderen de interesse, maar we werven onze medewerkers graag rechtstreeks. Ook zijn wij voor deze functie niet geïnteresseerd in samenwerking met een ZZP-er. Dank voor uw begrip.